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私たちが普段口にすることが多いのは、精製塩とよばれるお塩です。この精製塩は、イオン交換膜法という方法で 海水を加工して、 科学的につくられたお塩のことです。 一方で、岩塩は人の手が加わらずにできあがったお塩です。太古の地球の地殻変動は海水を陸に閉じ込め、 その海水はながい歳月をかけて結晶化し、 岩塩となりました。 一般的に、塩は長時間かけて結晶化されるとミネラルを不純物として排出してしまうと 言われていますが、 この岩塩はミネラルを豊富に含んでいます。 このミネラル豊富なヒマラヤ食用岩塩は、 まろやかで甘みが感じられて、 肉料理や魚料理との相性が抜群です。 その秘密はミネラルの豊富

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